| 烧烤酱及草本烤排骨+铁板黑椒菜椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 598克 | 烧烤酱及草本烤排骨+铁板黑椒菜椒热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于洗车461分钟消耗的热量...180 | |||||
烧烤酱及草本烤排骨+铁板黑椒菜椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、烧烤酱（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）
1/4. 排骨先好，放在一大盆（盒）里，再倒入生抽、老抽（上色之用）、烧烤酱（李锦记或南韩）、料酒和自己研磨的花椒粉，用手搅拌均匀，封好表面，放在冰箱一晚，或早上腌，晚上烧，主要是要排骨入味，时间不要太长，肉会变坏，时间太短，不够入味，但也可以。
2/4. 先用锡纸包住放入烤盘，用baking功能档烤25--30分钟，再取出来，用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜，调匀，涂在排骨表面，再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟，两边烤，此时就密切注意箱内，开箱灯，不要烤得太焦哦。
3/4. 将排骨放在较大的盆子（盒子）里，放入Basil, Rosemary, Dill Weed, Parsley,garaway, 蒜头，花椒、八角、五香粉，蒜盐，用手搅拌均匀，放几个小时，过夜最好；
4/4. 在烤盘里放个网架排骨，不用放蜜糖，先烤20--30分钟，再翻转烤20--30分钟，发觉不够熟可再延长时间，视乎排骨的大小来定，猪肉不能不熟的。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与红薯、蘑菇、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
烧烤酱的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 烧烤酱及草本烤排骨+铁板黑椒菜椒热量1382 千卡
- 脂肪30 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物136.83 克
- 钠381.9 毫克
- 钙681 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾848 毫克