| 暖暖羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1048克 | 暖暖羊肉煲热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于割稻334分钟消耗的热量...198 | |||||
暖暖羊肉煲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
羊后腿肉（适量）、白萝卜（适量）、干辣椒（适量）、大葱段（适量）、草果（适量）、干香叶（适量）、山楂3、4片（适量）、陈皮（适量）、八角（适量）、豆瓣酱（适量）、生姜（适量）
1/2. 将羊肉飞水洗净后两种办法煮都可以：一是先油锅把葱姜爆香后，下羊肉块翻炒，加料酒，豆瓣酱，老抽翻炒然后把羊肉移到沙煲里加水没过羊肉，把大料全部放进去煮，大火开后撇浮沫，转中小火闷两个小时，一小时后加萝卜，最后半小时加盐糖调味。
2/2. 二是飞水后先把羊肉加大料炖烂，再捞出来放在炒锅里用豆瓣酱，大葱，老抽炒，加盐和孜然后再炖半小时就好。我是放在电子沙锅里的，快档三小时。总之，先炖烂羊肉再翻炒上色和先翻炒上色再炖都行。
食材功效信息
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有温补脾胃、补血温经、补精血等功效；可与香菜、辣椒、海参搭配；与首乌、海螺、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、促消化、抗癌等功效；可与北豆腐、羊骨、鹅肉搭配；与雪梨、柿子、银耳相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、帮助消化等功效；可与海虾、娃娃菜、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有理气、化痰、帮助消化等功效；可与山楂、生姜、神曲搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 暖暖羊肉煲热量1103 千卡
- 脂肪23.91 克
- 蛋白质48.76 克
- 碳水化合物239.56 克
- 钠759.8 毫克
- 钙391 毫克
- 铁48.96 毫克
- 钾3136 毫克