| 烟肉虾粒卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 70克 | 烟肉虾粒卷热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于抹水泥63分钟消耗的热量...180 | |||||
烟肉虾粒卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
烟肉（就是培根）（适量）、鲜虾（最好不要用那种冻的虾仁（适量）、口感不是很好）（适量）、胡萝卜（自己随意选择一种蔬菜就好）（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜蒜粉（适量）、香油（适量）
1/5. 将鲜虾处理干净，只取里面的虾仁，然后剁成虾泥，这个虾泥不用剁得很碎，大体也保留一些虾粒就可以，这样口感会很好；将胡萝卜洗净去皮，切末。
2/5. 将剁好的虾泥和胡萝卜末混合，再加入所有调料搅匀成虾馅。
3/5. 取一片培根铺平，先在上面撒上些干淀粉，抹匀，然后放入一小勺虾馅，卷起，可用湿淀粉封口，然后用一个牙签固定一下，这个烟肉虾粒卷的造型就做好了，这时可在虾粒卷两头粘粘的虾肉上蘸一些面包糠，这样做出的造型会更漂亮。
4/5. 将做好的虾粒卷依次放入平底锅中，小火煎熟，在放入平底锅时最好将虾粒卷的封口处朝下，这样很容易固定，最后取出拔出牙签也不会散。
5/5. 最后在每个虾粒卷上挤些番茄酱即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、消痰解毒、散寒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、润肠通便、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 烟肉虾粒卷热量188 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物95.5 克
- 钠10350.5 毫克
- 钙721 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾214 毫克