| 鲜虾豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 鲜虾豆腐卷热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于网球176分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜虾豆腐卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鲜虾（适量）、香葱（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）
1/4. 鲜虾去虾线綽熟，去虾头身壳留虾尾壳。
2/4. 制作馅料：取一块豆腐将虾脑和部分虾壳、香葱、用搅拌机打成泥，加点花椒油、盐调味。
3/4. 制作：取一张春卷皮，加入馅料，然后在放上一只虾，要留出一点虾尾。然后卷起来，接口处用面糊粘起来。
4/4. 炸制：油锅置旺火上，放入花生油，烧至八成热，将春卷放入锅，炸至中间鼓起，色呈金黄即成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、抗早衰、降血压等功效；可与豆苗、藕、燕麦搭配；与木瓜、西红柿、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、预防高血压、缓疲劳等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、除湿止痛、芳香健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾豆腐卷热量1405 千卡
- 脂肪103.03 克
- 蛋白质35.17 克
- 碳水化合物82.35 克
- 钠10212.2 毫克
- 钙213 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾521 毫克