| 韭菜馅锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1458克 | 韭菜馅锅贴热量/卡路里3074千卡 | |||
 热量3074千卡，相当于按摩768分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜馅锅贴的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（适量）、肉糜（适量）、韭菜（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、茴香（适量）、桂皮（适量）、食用油（适量）
1/10. 八角、花椒、茴香、桂皮清水浸泡；
2/10. 入油锅用温油炸香；
3/10. 即成香料油（香料捞出可做红烧肉等用）。
4/10. 韭菜切末用少许油拌匀；
5/10. 胡萝卜切末
6/10. 肉糜用调味料拌匀
7/10. 鸡蛋炒熟
8/10. 调馅
9/10. 买来现成的饺子皮，一个个捏成可爱的小白胖饺。
10/10. 下锅煎熟，底焦馅香，诱人动筷。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、增强免疫力、止渴等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、行气理血等功效；可与墨鱼、牡蛎、基围虾搭配；与蜂蜜、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、润肺祛痰等功效；可与西兰花、豆浆、莴笋搭配；与冬虫夏草、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与香椿、紫菜、圆生菜搭配；与茶叶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、除腥、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 韭菜馅锅贴热量3074 千卡
- 脂肪159.8 克
- 蛋白质63.889999 克
- 碳水化合物284.21 克
- 钠1041.5 毫克
- 钙1127 毫克
- 铁45.4 毫克
- 钾1646 毫克