| 蚝油芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 438克 | 蚝油芥兰热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于田径26分钟消耗的热量...450 | |||||
蚝油芥兰的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）
1/3. 把芥兰叶和颈分别在开水里过一下，叶子早点捞出来。
2/3. 锅内上油，蒜蓉爆香，先下芥兰根炒，加盐，酒，蚝油，一点点酱油略炒。
3/3. 最后下入芥兰叶，打芡即可。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与山药、白灵菇、西红柿搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、防肿瘤等功效；可与玉米面、武昌鱼、火腿搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油芥兰热量194 千卡
- 脂肪13.62 克
- 蛋白质13.41 克
- 碳水化合物38.76 克
- 钠1073.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾1094 毫克