| 香浓鸡丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 455克 | 香浓鸡丝卷热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于钓鱼516分钟消耗的热量...180 | |||||
香浓鸡丝卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡肉丝（适量）、红椒丁（适量）、笋丁（适量）、木耳丁（适量）、香菇丁（适量）、加盐（适量）、鸡精（适量）、花椒油（适量）、黑胡椒（适量）、辣椒酱（适量）、芝士（适量）
1/9. 用微波制作春卷皮，（用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀，无颗粒为最佳。
2/9. 然后拿一个微波专用平底盘子，抹上一点油，将面粉浆倒入大概1-2厘米左右，这取决春卷皮厚度。
3/9. 然后将盘子放入微波炉转6-7分钟，面皮表面基本干了就可以取出了，如果不好揭开饼皮，可以将盘底放入冷水中浸下，就可以方便取出。
4/9. 春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的是鸡肉丝、红椒丁.
5/9. 笋丁、木耳丁、香菇丁，加盐、鸡精，一点花椒油调味作的馅料，可以加点黑胡椒。
6/9. 取一个春卷皮，抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方.
7/9. 上面叠上一片芝士。
8/9. 然后卷起来，接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
9/9. 然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、增进食欲等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增年、久服、温中散寒等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、增进食欲、祛腥等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃消食、减肥等功效；可与花菜、茄子、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓鸡丝卷热量1547 千卡
- 脂肪132.35 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物138.31 克
- 钠2827.6 毫克
- 钙861 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾289 毫克