| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于摆桌子59分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/8. 准备的材料。
2/8. 苦瓜洗净剖开，用勺扒去籽和白膜，白膜要彻底弄干净，这个就是感觉很苦的来源。
3/8. 切成薄片。
4/8. 加盐腌制十分钟左右。
5/8. 开水锅里面加点盐，苦瓜焯水后再过一遍凉水。
6/8. 鸡蛋打散，煎熟盛出。
7/8. 热锅冷油，煸炒苦瓜十几秒。
8/8. 加入鸡蛋炒匀。加点盐，鸡精，一点水炒匀，烧几十秒就可以。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、调节内分泌、清热益气等功效；可与兔肉、洋葱、芦笋搭配；与豆腐、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效；可与西红柿、丝瓜、明虾搭配；与消炎片、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克