| 锈球豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 猪肉松 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | 23.4克 | 11.5克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 912克 | 锈球豆腐热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于水中有氧健身操362分钟消耗的热量...240 | |||||
锈球豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鲜虾（适量）、猪肉松（适量）、水发木耳（适量）、胡萝卜（适量）、黄油（适量）、盐(盐)（适量）、酱油（适量）、葱(大葱)（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、淀粉(团粉)（适量）、味精（适量）
1/4. 把猪肉，鲜虾剁成肉虾泥，木耳，胡萝卜均匀切成细丝然后再切成末。
2/4. 将水豆腐搅碎，加肉泥，虾泥，盐，酱油，葱姜末，花椒面，水淀粉，味精搅拌成糊状，
3/4. 挤成丸子，均匀的沾上一曾胡萝卜，木耳末，装在盘内，上屉蒸熟出。
4/4. 将汤控在勺内，加盐，味精，用水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、生津止渴等功效；可与鱼、绿茶、文蛤搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防高血压、补肾壮阳等功效；可与燕麦片、枸杞、燕麦搭配；与番茄、橙子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
猪肉松的热量396千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与菠菜、绿豆芽、莴笋搭配；与冬虫夏草、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 锈球豆腐热量1446 千卡
- 脂肪114.96 克
- 蛋白质59.46 克
- 碳水化合物98.55 克
- 钠6462.6 毫克
- 钙406 毫克
- 铁20.72 毫克
- 钾1472 毫克