煎豆腐排的热量和减肥功效

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煎豆腐排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
黑芝麻	克	533千卡	517千卡	19.1克	46.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	874克	煎豆腐排热量/卡路里1290千卡
热量1290千卡，相当于做作业717分钟消耗的热量...108

煎豆腐排的做法共3个步骤

豆腐（半块）、香菇（2个）、莴笋（适量）、白芝麻（适量）、黑芝麻（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）

1/3. 香菇用水泡软，切细末；莴笋去皮切末。

2/3. 豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀，然后取一小份放在掌心，搓成丸子状，约乒乓球大小，再压扁成饼状，放入到满芝麻的盘中，使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻，用手轻轻压一下，使其更紧密。

3/3. 一次做好所有的豆腐圆饼，起锅油，放入少许油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至两面金黄色，即可起锅装盘，最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、利小便、生津止渴等功效；可与青萝卜、猪血、羊排搭配；与茭白、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与花菜、胡萝卜、豇豆搭配；与鹌鹑、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、抗癌、宽肠通便等功效；可与猪瘦肉、猪肉、桃子搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、治疗高血压、生津通乳等功效；可与核桃、梨、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、防治皮肤炎症、预防高血压等功效；可与山药、海带、桑葚搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；