| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 59克 | 提拉米苏热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于听音乐262分钟消耗的热量...60 | |||||
提拉米苏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭奶酪250克（适量）、鲜奶油250毫升（适量）、蛋黄2个（适量）、砂糖40克（适量）、手指饼1包（适量）、吉利丁粉6克（适量）、热水3大匙（适量）、咖啡酒（适量）、Esprasso（适量）、可可粉（适量）
1/7. 2大勺咖啡酒+1大勺Esprasso混合成酒糖液备用。
2/7. 将手指饼铺在模具底，刷上酒糖液。
3/7. 两个蛋黄加砂糖隔热水打至砂糖融化，颜色变浅。但要掌握好火候，温度太高会将鸡蛋烫熟。
4/7. 离火加入奶酪搅拌匀，继续隔热水搅拌至滑。
5/7. 离火加入2大勺咖啡酒，隔热水搅打至滑。
6/7. 离火放在一边待凉。热水加吉利丁粉隔热水搅拌成吉利丁液，加入奶酪糊中搅拌至滑。
7/7. 奶油加适量糖打至6分发，分次加入奶酪糊，入模放冰箱冷藏。最后撒上可可粉。周围放上手指饼装饰
食材功效信息
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量262 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物174.5 克
- 钠23 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克