| 鲫鱼白萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1136克 | 鲫鱼白萝卜汤热量/卡路里730千卡 | |||
1/5. 新鲜的鲫鱼去鳞去内脏,鱼身双面斜打花刀;
2/5. 锅烧热后,下油,油热后,下入鲫鱼双面煎黄;
3/5. 把煎好的鲫鱼推到锅边,利用锅内的剩油爆香葱姜蒜,烹入料酒;
4/5. 锅内注入开水,水烧开后,撇去浮沫,放入白萝卜丁中火焖煮;
5/5. 及至白萝卜透明变软,汤汁变白,调入适量盐、胡椒粉和味精,撒入葱花和香菜即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、和中开胃、增强体抗力等功效;可与薄荷、西红柿、枸杞子搭配;与猪肉、猪小排、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、增加食欲、下气等功效;可与羊肉、猪肉、油豆腐搭配;与丝瓜、胡萝卜、熟地相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与五花牛肉、洋菇、芦荟搭配;与苦细叶生菜、干枣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解毒、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、预防感冒等功效;可与生菜、武昌鱼、粳米搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;