| 茨菰红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 茨菰红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于铺床762分钟消耗的热量...120 | |||||
茨菰红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、茨菰（200克）、大葱（1根）、姜（1块）、八角（3粒）、料酒（适量）、老抽（少许）、生抽（少许）、冰糖（少许）、盐（少许）
1/5. 红烧肉洗净，切成小方块，放入煮沸的水中焯一下捞出
2/5. 茨菰洗净，削去外皮，切块
3/5. 锅中热油，放入葱段、姜片、八角爆香，倒入焯好的肉和茨菰块翻炒
4/5. 加入老抽、生抽、料酒、冰糖、盐翻炒，再加水没过肉
5/5. 大火烧开后，转小火炖一个半小时即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋阴等功效；可与丝瓜、茄子、紫菜搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茨菰红烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克