| 炸油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 炸油条热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于划船294分钟消耗的热量...240 | |||||
炸油条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（180克）、酵母（5克）、白糖（20克）、食用碱（1克）、盐（5克）、温水（15毫升）
1/7. 将面粉、水、酵母、糖全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2/7. 食用碱、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3/7. 继续发酵约1小时至两倍大
4/7. 案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5/7. 将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6/7. 两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7/7. 油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸油条热量1178 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克