| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 494克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于剪指甲430分钟消耗的热量...60 | |||||
酱爆鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、黄瓜（1根）、甜面酱（20克）、干黄酱（15克）、大蒜（数瓣）、白糖（少量）、清水（20毫升）、料酒（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/5. 将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
2/5. 甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
3/5. 锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
4/5. 炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
5/5. 最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血脉、止白带等功效；可与豇豆、板栗、松子搭配；与糯米、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、苹果、醋搭配；与白菜、菠菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量430 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克