| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 手擀面热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于做饭586分钟消耗的热量...150 | |||||
手擀面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、盐（3克）、水（200克）
1/8. 盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。
2/8. 面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3/8. 取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
4/8. 在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。
5/8. 达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面
6/8. 将面片折叠，切成细条，宽度随意
7/8. 切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮
8/8. 开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可，再加上喜欢的卤，美味啊
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1464 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克