| 排骨杏鲍菇浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 排骨杏鲍菇浓汤热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于滑旱冰197分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨杏鲍菇浓汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、排骨（适量）、调料：（适量）、葱（适量）、姜（适量）、小茴香籽（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）
1/6. 将排骨剁成小块用清水洗净。
2/6. 排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。
3/6. 杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。
4/6. 将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。
5/6. 大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。
6/6. 放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与萝卜、南瓜、紫菜搭配；与菊花、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛里脊肉、牛肝菌、背部牛肉搭配；与金丝小枣、苦苣菜、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨杏鲍菇浓汤热量1378 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物37.6 克
- 钠10108.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾788 毫克