| 川式回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 川式回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于开车721分钟消耗的热量...150 | |||||
川式回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、青蒜（3根）、青椒（1个）、生姜（1块）、豆瓣酱（1匙）、生抽（1匙）
1/6. 五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉.
2/6. 青蒜切段,青椒切条,姜切大片.(小碟里是豆瓣酱)
3/6. 煮好的五花肉切成大片的薄片.
4/6. 锅内放入姜片,五花肉片用小火煎炒至出油.
5/6. 放入生抽一匙.
6/6. 放入豆瓣酱 1 匙,先下青蒜头,青椒翻炒片刻,最后放入青蒜叶略炒即可出锅了.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、山楂、茄子搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川式回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克