| 豉椒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 98克 | 豉椒鸡块热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于单板滑雪31分钟消耗的热量...378 | |||||
豉椒鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿1只（适量）、新鲜青红椒各1只（适量）、姜片（适量）、蒜片适量（适量）、香葱2颗（适量）、调叶料：（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）、李锦记豆豉香辣酱（适量）
1/4. 鸡肉去骨（连骨也可以）切成方块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可，香辣酱有咸味的）腌制20分钟。
2/4. 锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用。
3/4. 冷油下姜片，蒜片，香葱段爆香，下青红椒丝。
4/4. 倒入炒过的鸡块，放入蚝油，及两大匙李锦记香辣酱翻炒至入味即可出锅了。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、辟腥臭、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 豉椒鸡块热量193 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质9.51 克
- 碳水化合物115.53 克
- 钠1119.2 毫克
- 钙243 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾38 毫克