| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 猪绞肉 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 总量 | 148克 | 蚂蚁上树热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于爵士乐健身操65分钟消耗的热量...360 | |||||
蚂蚁上树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆粉丝（2把）、猪绞肉（80克）、姜蓉1茶匙（1茶匙）、蒜蓉（1茶匙）、香葱碎（适量）、料酒（1大匙）、四川红油豆瓣酱（2/3大匙）、生抽（1/2大匙）、高汤（或清水2/3杯）
1/8. 用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2/8. 锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3/8. 放入猪绞肉煸炒至熟。
4/8. 放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙
5/8. 炒至出红油。
6/8. 放入泡软粉丝。
7/8. 倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8/8. 最后临出锅前撒上些葱花就行了。
食材功效信息
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、清暑益气、益气等功效；可与菠菜搭配；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
