| 懒人卤鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 634克 | 懒人卤鸡胗热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于民族舞188分钟消耗的热量...270 | |||||
懒人卤鸡胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、老姜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/9. 鸡胗洗净
2/9. 鸡胗焯水，捞出沥水
3/9. 老姜切片，干辣椒切小段
4/9. 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里，扎紧。
5/9. 烧一锅开水，将调料包放入煮上5分钟。
6/9. 将鸡胗放入锅中大火煮开，转中火煮10分钟
7/9. 再放生抽跟老抽、盐、糖（老抽：生抽=5）
8/9. 转小火煮，自己喜欢的熟烂程度，转大火收汁即可，可以用筷子戳一下试试熟烂程度
9/9. 凉透了之后，切片。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促进消化、促消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、帮助消化、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、止泻、温经止痛等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、防感冒等功效；可与北极虾、苦瓜、糙米搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人卤鸡胗热量847 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质97.9 克
- 碳水化合物291.5 克
- 钠10397.7 毫克
- 钙213 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1665 毫克