| 猪肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 420克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡，相当于跆拳道187分钟消耗的热量...600 | |||||
猪肉炖粉条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜切片（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/7. 五花肉切大块
2/7. 锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
3/7. 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
4/7. 放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
5/7. 加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
6/7. 粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
7/7. 将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、茄子搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、抗菌等功效；可与咖哩牛肉干、牛五花肉、背部牛肉搭配；与密云小枣、苦细叶生菜、豆干相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、增加食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 猪肉炖粉条热量1874 千卡
- 脂肪67.03 克
- 蛋白质21.47 克
- 碳水化合物146.5 克
- 钠177.4 毫克
- 钙901 毫克
- 铁37.27 毫克
- 钾870 毫克