| 豆豉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 338克 | 豆豉拌苦瓜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于滑水30分钟消耗的热量...360 | |||||
豆豉拌苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、豆豉（适量）、色拉油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/7. 准备的用料。
2/7. 苦瓜洗净剖成两半，用勺把里面的籽和白膜全部扒干净。
3/7. 处理好的苦瓜切片。
4/7. 用盐抓匀腌制半小时。
5/7. 开水锅里再焯烫一遍，泡在冰水里面。
6/7. 热锅冷油，火要小点，把豆豉炒出香味，放凉。
7/7. 把苦瓜捞出沥干水分，加入炒好的豆豉油。鸡精，盐拌匀就可以。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、抗肿瘤、养血滋肝等功效；可与竹笋、玉米面、鸡蛋搭配；与猪小排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、伤寒寒热、清热透疹等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉拌苦瓜热量181 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物40 克
- 钠266.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾905 毫克