| 糍粑裹排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 糍粑裹排骨热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于泡澡974分钟消耗的热量...120 | |||||
糍粑裹排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、糯米块（适量）、姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）
1/5. 排骨清水焯，锅内放清水，放桂皮、八角、酱油、冰糖、盐，煮熟收汁盛起来。
2/5. 同时糯米块上锅隔水蒸软。
3/5. 糯米块趁热放五香粉拌匀。
4/5. 用糯米包裹煮熟的排骨（手上沾少许水，这样不会粘，不过炸的时候就要小心飞溅的热油了~~）。
5/5. 放入油锅炸至表面金黄，捞起沥油，用葱做适当装饰即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效；可与大蒜、海带、丝瓜搭配；与田螺、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、抗癌等功效；可与羊肚、牛腱子、背部牛肉搭配；与密云小枣、苦苣、油皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 糍粑裹排骨热量1949 千卡
- 脂肪31.72 克
- 蛋白质55.1 克
- 碳水化合物370.31 克
- 钠16176.1 毫克
- 钙790 毫克
- 铁57.91 毫克
- 钾1767 毫克