| 鳕鱼滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 463克 | 鳕鱼滑蛋热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于扎马步132分钟消耗的热量...240 | |||||
鳕鱼滑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（适量）、葱（适量）、鸡蛋（适量）、家乐浓汤宝鸡汤（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/8. 鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。
2/8. 打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。
3/8. 起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油（不能太久，会影响嫩度）
4/8. 再起油锅爆香姜末。
5/8. 1/5汤匙汤宝兑水1/3碗倒入。
6/8. 将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀。
7/8. 汤煮开之后将鱼蛋液倒入。
8/8. 鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下就OK了。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、活血祛瘀、止血等功效；可与姜、香菇、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与肥瘦牛肉、蘑菇、肩部牛肉搭配；与豆腐丝、苦细叶生菜、素肚相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、干贝、苋菜搭配；与豆浆、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鳕鱼滑蛋热量528 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物115.72 克
- 钠10332.2 毫克
- 钙206 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾904 毫克