| 圣诞鸡翅饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 669克 | 圣诞鸡翅饭热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于广场舞372分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞鸡翅饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（六只）、青椒（一个）、红椒（一个）、姜片各（适量）、葱段（适量）、八角（一个）、冰糖（8块）、盐（1/4茶匙）、生抽（1/2茶匙）、老醋（1茶匙）、料酒（1茶匙）、老抽（2茶匙）
1/6. 鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟, 取出, 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.
2/6. 锅中烧热油, 鸡皮朝下放入, 煎至两面稍上色, 让出锅底中心处,加入葱姜和八角, 炒香.
3/6. 依次加入老醋和料酒, 炒匀, 再倒入老抽, 冰糖和没过的开水.
4/6. 大火烧开后, 撇掉浮沫, 转小火, 盖上锅盖, 炖10分钟左右, 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.
5/6. 待汤汁收浓, 盛出鸡翅, 倒入青红椒块, 再煮两分钟.
6/6. 煮好的米饭稍放凉, 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体, 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀, 用切细的黄瓜条做树干.
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、促消化等功效；可与猪肝、鸡翅、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、防感冒等功效；可与豆腐、圆白菜、茄子搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞鸡翅饭热量1116 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠87.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1432 毫克