| 蛤蜊南瓜面片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 309克 | 蛤蜊南瓜面片汤热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于高抬腿20分钟消耗的热量...480 | |||||
蛤蜊南瓜面片汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黑蛤（18个）、鸡蛋（一个）、白菜叶子（两片）、韭菜（一小把）、水发黑木耳（一把）、南瓜面片（一把）、姜（一片）
1/14. 南瓜去皮切块，入高压锅压制5分钟；
2/14. 凉后用筷子搅成南瓜泥，和面粉一起搅拌，揉成面团，盖保鲜膜饧20分钟；
3/14. 把面团充分揉匀，用擀面杖擀成大而厚薄均匀的面片；
4/14. 面片缠在擀面杖上，然后用刀在擀面杖上竖划一道；
5/14. 再把面片纵切几刀；
6/14. 最后斜切成菱形面片。
7/14. 黑蛤洗干净后，凉水下锅，煮开口后马上关火；
8/14. 把蛤蜊肉取出，煮蛤蜊的原汤保留；
9/14. 起油锅，油温热后，下入姜末炸香；
10/14. 加入手撕大白菜叶子大火炒软；
11/14. 添加蛤蜊原汤，煮开；
12/14. 下入面片和黑木耳，用勺子搅动，大火煮开后，转中火煮1分钟；
13/14. 淋入搅好的鸡蛋液，撒入韭菜碎和蛤蜊肉，关火
14/14. 调入适量盐即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、圆生菜、干辣椒搭配；与豆浆、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、解毒等功效；可与虾、明虾、牡蛎搭配；与虾皮、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊南瓜面片汤热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克