| 酸辣羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1247克 | 酸辣羊肉煲热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于跑步141分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣羊肉煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、白萝卜（400克）、酸菜（200克）、小米椒（五六个）、八角（半个）、葱（30克）、大蒜（20克）、姜（15克）、清水1400ml（左右）、食用油（少许）、黄酒（30毫升）、醋（15克）、盐（4克）
1/8. 羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水
2/8. 酸菜分切、葱姜蒜处理好
3/8. 炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香
4/8. 加入酸菜炒一会
5/8. 加入清水
6/8. 放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮沫
7/8. 羊肉炖煮20分钟后，加入萝卜块烧开
8/8. 将所有原料转移到砂锅中，再炖30分钟，最后加盐调味即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、补肝明目、温补肝肾等功效；可与白果、豆腐、海参搭配；与半夏、奶酪、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、胃肠蠕动等功效；可与豆腐干、糙米、紫菜搭配；与丝瓜、银耳、何首乌相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促进血液循、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭肉、仔鸭、白鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、消食、促消化等功效；可与卷心菜、羊排、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣羊肉煲热量1130 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物7.83 克
- 钠332.3 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾880 毫克