| 韭菜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 241克 | 韭菜炒香干热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于跑步机96分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜炒香干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜一小把（200左右克）、香干（6块）、红椒（一个）、生抽（数滴）、盐（少许）、食用油（适量）
1/3. 韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2/3. 炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3/3. 不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃、健胃消食等功效；可与白菜、小白菜、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒香干热量384 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物64.2 克
- 钠80.5 毫克
- 钙320 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾1225 毫克