| 干锅香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 干锅香辣虾热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于划船181分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅香辣虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜活大虾（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、葱白（适量）、朝天椒（适量）、香菜根（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/6. 剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2/6. 大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3/6. 锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4/6. 放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
5/6. 倒入适量生抽调味；
6/6. 加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、防癌症等功效；可与马齿苋、武昌鱼、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、发汗解表、抗菌等功效；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、挡辐射、防感冒等功效；可与花菜、明虾、虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 干锅香辣虾热量725 千卡
- 脂肪13.25 克
- 蛋白质27.62 克
- 碳水化合物218.27 克
- 钠311.4 毫克
- 钙100 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾2113 毫克