| 香煎藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 670克 | 香煎藕饼热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于种草434分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎藕饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（350克）、肉末（150克）、葱（少许）、姜（少许）、末（少许）、鸡蛋（1个）、面粉（30克）、生抽（15毫升）、老抽（5毫升）、蚝油（15毫升）、麻油（3毫升）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/2茶匙）、五香粉（1/4茶匙）、白胡椒粉（1/2茶匙）、大蒜粉（1/4茶匙）
1/5. 藕洗净擦成茸
2/5. 擦好的藕茸中加入肉末，葱姜末和鸡蛋，倒入所有的调料，朝一个方向搅打至上劲，冷藏腌制半个钟头，以便入味。
3/5. 加入面粉，搅拌均匀。
4/5. 锅烧热，倒入少许油，至油7成热，调成最小火，勺取适量的藕茸压成饼状，放入锅中，盖锅盖，一面煎好后，翻面。
5/5. 用厨房纸吸掉多余的油，就大功告成啦！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生津、止泻等功效；可与黄鳝、鲢鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效；可与圆茄子、苋菜、香菇搭配；与牛排、菊花、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效；可与黄牛肉、菌菇、股内牛肉搭配；与卤豆腐干、腐竹、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与小米面、紫菜、明虾搭配；与菠萝、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎藕饼热量1084 千卡
- 脂肪42.81 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物95.619999 克
- 钠283.6 毫克
- 钙155 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾978 毫克