| 轻解马莲结 剥落青粽叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 735克 | 轻解马莲结 剥落青粽叶热量/卡路里2310千卡 | |||

1/2. 新鲜的粽叶颜色青绿油亮有光泽,散发着特有的清香,沁人心肺。可是生粽叶脆硬而且易断,不适合直接用来包粽子,最好用清水浸泡后上锅大火煮15分钟左右成柔软而有韧性的熟粽叶。 滤洗粽米是包粽前一道必不可少的工序,需要手勤眼细有足够的耐心。包肉粽的米最好用调味的水浸渍,这样包出的肉粽味道更棒。包粽时手指用力要得当,要严丝合缝,无一粒余米。生粽子码放整齐入高压锅上汽后中小火20分钟,焖30分钟即可出锅。

2/2. 轻解马莲结,剥落青粽叶。幽香的粽叶包裹着粒粒饱满软糯紧凑的糯米,吃一口唇齿留香、回味悠长。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止汗、止渴等功效;可与百合、莲藕、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除腥臭怪味、滋补、宁心安神等功效;可与山药、黑木耳、栗子搭配;与玄参、螃蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;