| 茄汁杂蔬炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 742克 | 茄汁杂蔬炖豆腐热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于蛙泳38分钟消耗的热量...600 | |||||
茄汁杂蔬炖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、番茄（适量）、杂蔬（适量）、虾仁（适量）
1/10. 准备好材料。
2/10. 水烧开，番茄烫一下，去皮。
3/10. 切好的豆腐也稍微烫一下。
4/10. 玉米青豆粒，虾仁一起下锅烫一下。
5/10. 把去皮的番茄切片，材料都准备好。
6/10. 热锅里加3勺油，倒入番茄。
7/10. 茄汁都烧出来的时候，加一点水。
8/10. 加入豆腐，烧一会。
9/10. 再加入杂蔬和虾仁。
10/10. 根据自己喜欢汁多还是汁少，看时间加入盐和鸡精，就可以起锅了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血压、清热润燥等功效；可与紫菜、三文鱼、鲑鱼搭配；与竹笋、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、祛雀斑等功效；可与蜂蜜、山楂、三文鱼搭配；与鱼肉、桂鱼 、猪肝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、促消化、预防高血压等功效；可与荷兰豆、上海青、海马搭配；与葡萄、圣女果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁杂蔬炖豆腐热量378 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠12.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾288 毫克