| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 50克 | 桂花糯米藕热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于干活119分钟消耗的热量...90 | |||||
桂花糯米藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南方粉藕（1节）、糯米（50克）、桂林糖桂花（50克）、红糖25克（适量）、冰糖（15克）、自制糖渍供柑皮丝（适量）、玫瑰花瓣（1枚）
1/5. 将糯米洗净用凉水浸泡1小时，粉藕洗净去皮（要挑选两头带藕节的），从一头的1/6处切开；
2/5. 将泡好的糯米耐心的灌入藕孔中，灌一层，用筷子捅紧，直至灌至留出半公分距离，将切下的藕扣回原处，用竹制牙签插好固定，以免煮制时糯米溢出（如图）；
3/5. 取一净锅放入藕，加水至没过藕，放入红糖，坐火加盖，大火烧至锅开转中小火煮制约1小时，关火。继续焖10分钟后将藕取出晾凉后放入冰箱冷藏1小时；
4/5. 将冷藏好的藕取出，且薄厚适中的片摆入盘中，用供柑皮丝和玫瑰花瓣装饰；
5/5. 取一净锅坐火加适量的水，放入冰糖，水开后至冰糖融化，加入糖桂花煮制粘稠，淋在糯米藕上即可食用。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护发明目、补脑益智等功效；可与枣、红豆、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糯米藕热量178 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克