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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的热量和减肥功效

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麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小龙虾937千卡93千卡14.8克3.8克
干辣椒42千卡212千卡15克12克
花椒52千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1192麻辣小龙虾热量/卡路里1161千卡
粉刷 热量1161千卡,相当于粉刷387分钟消耗的热量...180

麻辣小龙虾的做法共6个步骤

食材主料/辅料

小龙虾(2斤)、干辣椒(20克)、花椒(20克)、葱(2根)、姜(4片)、香叶(4片)、大蒜(5瓣)、八角(1个)、桂皮(1根)、生抽(适量)、老抽(少许)、盐(少许)、白糖(少许)、白酒(少许)
麻辣小龙虾的做法图解1

1/6. 将小龙虾全身上下刷干净,抽去泥肠,剪去须,泡在清水中待用

麻辣小龙虾的做法图解2

2/6. 葱、姜、蒜切末,干红辣椒切丝备用。

麻辣小龙虾的做法图解3

3/6. 将一小碗色拉油倒入炒锅,用小火将干红辣椒丝和花椒爆香,再将姜末、葱末、蒜末倒入炒锅内,炒出香味后加入白糖和盐。

麻辣小龙虾的做法图解4

4/6. 改大火,倒入控水后的小龙虾,由于虾猛一受热,会纷纷向外爬,所以此时要左手持锅盖,右手持锅铲“控制局面”。

麻辣小龙虾的做法图解5

5/6. 锅内倒入适量料酒和酱油,将小龙虾煸炒10分钟后改中小火,并放入白胡椒粉、香叶、八角、桂皮,淋入200毫升清水,然后盖上锅盖用中火焖8分钟

麻辣小龙虾的做法图解6

6/6. 加入适量盐和鸡精调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。

食材功效信息

小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、通乳生乳、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、防感冒等功效;可与鸡蛋、卷心菜、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、除湿止痛、治疗高血压等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、降血压等功效;可与小腿牛肉、牛里脊肉、牛肋条肉搭配;与嫩豆腐、米豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、杀菌等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣小龙虾热量1161 千卡
  • 脂肪31.2 克
  • 蛋白质79.6 克
  • 碳水化合物164.9 克
  • 323.7 毫克
  • 824 毫克
  • 23.9 毫克
  • 2441 毫克

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