| 随心烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荷兰豆 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 271克 | 随心烩饭热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于编织138分钟消耗的热量...210 | |||||
随心烩饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（150克）、猪肉丝（30克）、仔姜（30克）、干香菇（6朵）、荷兰豆（30克）、食用油（适量）、泰式甜辣酱（1大勺）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、淀粉少许（适量）
1/6. 干香菇洗净泡上刚好能没过香菇清水（不要太多）让它变软。然后拿起切丝备用。泡香菇的水里也有香菇的鲜味不要倒掉，留着备用……
2/6. 荷兰豆撕去两边的筋，洗净备用。
3/6. 仔姜洗净切细丝，备用。
4/6. 猪肉洗净切细丝，放入少许酱油，料酒略腌，备用。
5/6. 锅放油烧热，先放入姜丝稍炒到出味，然后放入肉丝煸炒至变。然后倒入泡香菇的水，翻炒均匀，放香菇丝，放少许盐，加入一大勺泰式甜辣酱，翻炒均匀。不用盖盖子，稍焖一下。
6/6. 最后放入荷兰豆，继续翻炒一会。取一小碗清水，放入淀粉打匀，勾成芡，加入锅中，拌匀再煮一会到汤汁开即可盛起淋入事先装好的热米饭的饭里。完成！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止烦、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、降血脂、化痰理气等功效；可与木瓜、豆腐、武昌鱼搭配；与河蟹、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、增强免疫力、抗菌消炎等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
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营养信息
- 随心烩饭热量482 千卡
- 脂肪32.39 克
- 蛋白质29.68 克
- 碳水化合物107.37 克
- 钠141.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.32 毫克
- 钾1842 毫克