| 炒海蜇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 447克 | 炒海蜇热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于登山机59分钟消耗的热量...402 | |||||
炒海蜇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海蜇（十二两）、红萝卜（半个）、葱（两棵）、麻油（半茶匙）、芫茜（少许）、白醋（四两）、白糖（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、浙醋（适量）、酒（适量）、生粉（适量）
1/4. 海蜇洗净，浸两天（经常换水），切丝，滴干水份，泡嫩油盛起，滴去油份。
2/4. 红萝卜去皮切幼丝，芫茜洗净，葱切段。
3/4. 慢火煮滚煮料，冻后放入红萝卜丝配一小时，滴干围放碟边。
4/4. 烧热镬，改慢火，下油半汤匙煮滚芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀，盛于红萝卜丝上即成。
食材功效信息
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有预防高血压、软坚散结、降血压等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、消食、解毒生津等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效；可与腑肋牛肉、里脊牛肉、牛腱子搭配；与干枣、素肚、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、防治皮肤炎症、滋补养生等功效；
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营养信息
- 炒海蜇热量395 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠544.5 毫克
- 钙162 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾581 毫克