| 南乳烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 南乳烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于做头发1524分钟消耗的热量...60 | |||||
南乳烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、腐乳汁（70克）、葱（50克）、姜（10克）、花椒（2克）、茴香（4克）、冰糖（60克）、盐、鸡精（适量）
1/5. 五花肉切块，葱切段、蒜切大片、姜切片
2/5. 烧水，水开后放入切好块的五花肉焯透，吐出血沫，捞出控干
3/5. 锅中放入少量的油，控干的肉放在油中煸炒3分钟，放入葱、姜、花椒、茴香，煸炒出香味
4/5. 煸炒过的五花肉放置在煮锅中，加料酒至没过肉，腐乳汁一并倒入锅中；大火烧开后，放入60g冰糖，盖上锅盖，转小火焖烧
5/5. 45分钟后，闻着肉香已经出来了，开锅收汁，放少许鸡精，出盘即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效；可与茄子、南瓜、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南乳烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克