| 虾油炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 296克 | 虾油炒饭热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于帆船运动92分钟消耗的热量...180 | |||||
虾油炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、冷米饭（适量）、香菇（适量）、玉米（适量）、葱（适量）、虾油（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 鲜虾洗净后剥去壳，跳去肠线，虾头留下备用
2/4. 冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏；
熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用
3/4. 锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；
香菇用清水泡发后切丁备用
4/4. 炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒；
放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；
加入虾仁和葱花炒匀即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、提高性欲、促消化等功效；可与韭菜花、火龙果、藕搭配；与荷兰豆、西瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾油炒饭热量275 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克