培根奶酪派的热量和减肥功效

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培根奶酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄油	克	444千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	50克	培根奶酪派热量/卡路里444千卡
热量444千卡，相当于马路散步222分钟消耗的热量...120

培根奶酪派的做法共2个步骤

食材主料/辅料

派皮材料低筋面粉（100克）、黄油（50克）、冰水（25克）、小三角奶酪（25克）、淡奶油（50克）、鸡蛋（1个）、培根（3片）、洋葱（适量）

1/2. 派馅做法（这个应该在派皮冷藏时的空档做的）

1、将4个小三角奶酪去除包装放入容器中。

2、将容器放在热水里，隔水将奶酪搅打至顺滑。（图2）

3、打入一个鸡蛋。

4、快速打至完全溶合。

5、倒入淡奶油。
6、同样搅拌均匀。

2/2. 派皮做法

7、黄油在室温软化，放入面粉，搓成小颗粒状。

8、加入糖和盐，再一点点地加入冰水，边加入边用筷子搅拌。搅拌到水份全部吸收，成疙瘩状，千万不要用手揉。

9、直接放入保鲜膜中包好，用手掌轻轻压平，再用擀面杖擀开。掀开保鲜膜，对折一下，包上再擀开，这样反复至看不到面粉为止。如果觉得粘可以撒一些面粉。把和好的面团放入冰箱冷藏一个小时（这时可以做派馅）。

10、冷藏好的面团取出，擀开，铺在派盘上，用擀面扙滚一下，把多余的面片切下来。在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
11、在派皮里辅一层培根，撒上一些洋葱碎，再辅一层培根。

12、倒入刚才做好的芝士糊。倒九分满就可以，我这个倒得太满了。

13、烤箱预热200度，烤箱下层先烤10分钟，使派皮定型。再转170度，烤至派馅凝固即可出炉。