朝鲜荞麦冷面的热量和减肥功效

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朝鲜荞麦冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	489克	朝鲜荞麦冷面热量/卡路里715千卡
热量715千卡，相当于耕种119分钟消耗的热量...360

朝鲜荞麦冷面的做法共2个步骤

食材主料/辅料

牛肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大红浙醋和米醋各半（直接放陈醋和香醋也可以，红醋调的汤的颜色比较好看）（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、细辣椒面（适量）

1/2. 将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开，撇净浮末 2.放上2棵葱，2~3片姜，1颗八角，10多粒花椒，适量的盐小火煮到牛肉熟了 *如果没有牛肉就只把葱姜八角花椒盐用够做汤的水量煮开就可以了（加些大喜大牛肉粉味道会更好）3.煮好的汤捞出牛肉，放凉后过滤到保鲜盒或盆中 4.加入醋白糖细辣椒面或韩国辣酱（根据自己的口味掌握放的量）5.放入冰箱冷藏增加凉爽的感觉

2/2. 将荞麦面条放凉水中泡半个小时 2.把凉水倒出去倒上沸水泡几分钟 3.倒去热水，再用凉水过凉 4.捞出放入碗中浇上兑好的凉汤面上的摆料：煮好的牛肉逆着肉丝的纹理切成片 2.黄瓜切成细丝 3.香菜切成小段 4.西瓜去子切成片（可以换成菠萝，苹果，梨等） 5.煮鸡蛋顺长切成两半 6.辣白菜切成丝（腌制辣白

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、滋养脾胃、增长肌肉等功效；可与鸡蛋、甘蔗、洋葱搭配；与红螺、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与菌菇、小腿牛肉、牛头搭配；与豆干、豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、调中理气、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

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