| 笋片鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 火腿 | 克 | 26千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 香菇 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 450克 | 笋片鲫鱼汤热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于足球66分钟消耗的热量...420 | |||||
笋片鲫鱼汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（400克）、熟笋片（50克）、火腿（25克）、香菇（25克）、精盐（1克）、黄酒（5克）、生姜（适量）、葱段（3段）
1/3. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。
2/3. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎，加黄酒、葱、生姜和清水适量烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。
3/3. 用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中，将火腿片、香菇片放在鱼身上。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、通乳汁、滋补等功效；可与薄荷、西红柿、黑木耳搭配；与冬瓜、鸡肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与豇豆、鲤鱼、莴笋搭配；与明虾、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋片鲫鱼汤热量465 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠982.6 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾578 毫克