| 绵软的液种吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 260克 | 绵软的液种吐司热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于踮脚196分钟消耗的热量...288 | |||||
绵软的液种吐司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、温水（150克）、酵母（3.5克）、高筋面粉（110克）、盐（2.5克）、温水（15克）、蛋黄（13克）、奶粉（10克）、白糖（25克）、无盐黄油（20克）
1/5. 酵母溶于温水中，与高粉拌匀，盖上保鲜膜，室温下发酵至2.5-3倍大。
2/5. 将发酵好的液种面团，与除黄油外的主面团材料混和，用油法揉至可以拉出大片的薄膜。
3/5. 盖上保鲜膜室温下发酵至2.5倍大。
4/5. 将发酵好的面团取出，分割三份滚圆，松弛20分钟。
5/5. 两次擀卷入模，发酵至九分满。表面刷牛奶，190度表面上色后，加盖锡纸，烤焙35分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绵软的液种吐司热量939 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物145.06 克
- 钠4 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克