| 低卡苹果肉桂冻奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 苹果酒 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果汁 | 克 | 48千卡 | 46千卡 | 0.1克 | 0.13克 |
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 683克 | 低卡苹果肉桂冻奶酪蛋糕热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡，相当于潜泳112分钟消耗的热量...900 | |||||
低卡苹果肉桂冻奶酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（适量）、淡奶油（适量）、原味酸奶（适量）、苹果汁（适量）、苹果酒（适量）、白醋（适量）、苹果（适量）、白糖（适量）、自制奶酪（适量）、杂粮全麦饼干（适量）、吉利丁粉（适量）、肉桂粉（适量）
1/6. 自制奶酪1、用文火把牛奶加热至在约60℃左右停火，放入白醋轻轻地搅拌。
2、搅拌到凝固了，大约2分钟左右，然后放置10分钟。
3、倒入干净的纱布后用冰水里稍微浸泡一下，为的是除掉醋味。
4、最后拧干水分就可以了。放在冰箱里可保存一个星期。
2/6. 苹果去皮去核切小块，锅中放苹果酒（最好是气泡酒，这次我是用预调苹果酒），加一大匙肉桂粉，白糖4匙，将苹果块放入熬煮成果浆，苹果果肉也要留着。
3/6. 将杂粮饼干装进保鲜袋压碎待用。
4/6. 另起锅，倒入200ml的苹果汁，100ml纯净水，倒入25克吉利丁粉，搅拌。
5/6. 奶酪浆倒入打蛋盆中，将溶解了的吉利丁粉倒入奶酪浆拌匀。
6/6. 饼干碎末铺在容器底部，倒入苹果奶酪浆，上面可放上几块新鲜苹果，放入冰箱冷藏后即可。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与雪莲果、橘子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、增强活力等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
苹果汁的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
苹果酒的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 低卡苹果肉桂冻奶酪蛋糕热量1674 千卡
- 脂肪103.73 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠39660 毫克
- 钙266 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾600 毫克