| 茭白炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 513克 | 茭白炒肉片热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于山地车136分钟消耗的热量...498 | |||||
茭白炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、青椒（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、甜面酱（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 准备好茭白、猪肉、青椒。
2/10. 把猪肉切成片。
3/10. 把茭白和青椒切成丝。
4/10. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5/10. 肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6/10. 放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒。
7/10. 再少放点老抽上色。炒熟装出备用。
8/10. 原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香。
9/10. 放入茭白丝和青椒丝炒。
10/10. 炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、除烦渴、补虚健体等功效；可与番茄、猪肝、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与苋菜、丝瓜、西瓜搭配；与鸭梨、海虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉片热量1130 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物7 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克