| 猪肉豆腐糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 827克 | 猪肉豆腐糊热量/卡路里2048千卡 | |||
1/3. 猪肉适量煮熟切细末(越细越好),豆腐(最好是南豆腐或是日本豆腐,因为比较软好吸收)切碎,选用细面条用搅拌机打成小颗粒。
2/3. 锅中放适量的水,下面条。水开放入肉末煮大约6分钟。最后放豆腐搅均起锅。
3/3. 盛入碗中可以放入肉松、香油来调味。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、补虚等功效;可与芦笋、莲藕、洋葱搭配;与明虾、菠菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、清热解毒、治疗高血压等功效;可与油菜、虾皮、辣椒搭配;与菠菜、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;