| 芙蓉虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 芙蓉虾球热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于登山摩托66分钟消耗的热量...510 | |||||
芙蓉虾球的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、鸡蛋（2个）、姜（适量）、葱（适量）
1/2. 鲜虾洗净去壳，在虾背切一刀，挑出虾肠，然后用姜丝、油盐腌制1小时以上；鸡蛋用一小勺豆粉开2勺凉水打发
2/2. 葱白开油锅，爆炒虾仁至8分熟，放入葱段，沿虾仁周边再倒入一圈油，然后将蛋羹徐徐覆盖在虾仁上面，收小火，抖动锅让鸡蛋均匀熟透，轻轻将鸡蛋虾仁翻过来再煎一下，上碟。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、促消化、促进消化等功效；可与丝瓜、燕麦、藕搭配；与果汁、橄榄、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与干辣椒、丝瓜、圆生菜搭配；与菠萝、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉虾球热量564 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠307.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克