| 青红椒炒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 909克 | 青红椒炒鸡块热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于跨栏126分钟消耗的热量...600 | |||||
青红椒炒鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、红椒（一个）、青椒（两个）、蒜苗（两根）、生姜，大蒜（适量）、料酒（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、酱油（一大匙）、胡椒粉（少许）、花椒粉（少许）、鸡精（少许）、汤（少许）
1/4. 鸡块洗净剁成块，用盐，料酒，酱油，糖，生姜腌渍半个小时入味。
2/4. 青红椒切片，蒜苗切段，蒜切片。
3/4. 炒锅放油烧热放蒜片炒香，倒入鸡块煸炒，逼出鸡块里的肥油后加入适量汤，煮至肉烂。用筷子能轻松戳进即可。
4/4. 大火收干鸡块里的水分，放入青红椒，蒜苗一起炒匀，加入花椒粉，胡椒粉，盐，最后加入鸡精起锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、祛风湿、帮助消化等功效；可与海虾、圆白菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进消化、健胃消食等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、驱虫、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 青红椒炒鸡块热量1263 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物66.1 克
- 钠106.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1695 毫克