| 四喜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1325克 | 四喜蒸饺热量/卡路里6469千卡 | |||
 热量6469千卡，相当于游泳1078分钟消耗的热量...360 | |||||
四喜蒸饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（适量）、猪肉馅（适量）、虾仁（适量）、菠菜（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（适量）、盐（少许）、鸡粉（适量）、葱花（少许）、姜（适量）、蛋清（少许）、生抽（少许）
1/7. 馅料：猪肉馅加盐、鸡粉、姜末、蛋清、生抽分次加水顺一个方向打成泥状，
2/7. 加入葱末、虾仁粒拌均即可。虾仁不要切碎，一般切成2段即可，可以吃到整粒的虾仁。
3/7. 菠菜、胡萝卜、木耳切成碎末用盐、鸡粉、香油拌均备用。鸡蛋加盐摊成鸡蛋碎备用。
4/7. 饺子皮：
饺子粉用开水和成面团饧发至凉透。粉和水比例为2：1。
5/7. 包法：剂子擀成饺子皮放入肉馅，肉馅不要太多，饺子皮对折后对角再对折捏死，形成四个圆孔，相邻圆孔间捏死。
6/7. 将拌好的菠菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋分别塞进四个圆孔内，
7/7. 蒸制：
开水上锅蒸15分钟。
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效；可与冬笋、扁豆、魔芋搭配；与豆类、首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、治疗高血压等功效；可与上海青、豌豆、娃娃菜搭配；与木瓜、西瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与杨桃、羊肝、冬瓜搭配；与带鱼、猪肉、乳酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、促进消化等功效；可与菠菜、西瓜、香菜搭配；与茄子、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜蒸饺热量6469 千卡
- 脂肪26.94 克
- 蛋白质55.21 克
- 碳水化合物82.12 克
- 钠242 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾814 毫克