| 春季养生饭-菠菜猪肝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 837克 | 春季养生饭-菠菜猪肝炒饭热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于打猎138分钟消耗的热量...300 | |||||
春季养生饭-菠菜猪肝炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、猪肝（适量）、菠菜（适量）、胡萝卜（适量）、食用油（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、生抽（适量）、鸡精（少许）、水淀粉（少许）
1/5. 菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒
2/5. 猪肝清水静养，反复换水。再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水
3/5. 猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味
4/5. 热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出待用
5/5. 留底油，先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，最后倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、明目等功效；可与银耳、芥菜、洋葱搭配；与藕带、香菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增进健康、增强抗病能力等功效；可与花生、香油、糙米搭配；与牛奶、黄瓜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、香菜、西兰花搭配；与红枣、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春季养生饭-菠菜猪肝炒饭热量690 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质24.55 克
- 碳水化合物43.15 克
- 钠152.6 毫克
- 钙65 毫克
- 铁24.73 毫克
- 钾579 毫克